今回、夕食朝食ともに個室でいただくことができるプランを選びました。
夕食は地元や旬の食材を織り交ぜた日光郷土会席料理
食事内容は、地元や旬の食材を織り交ぜた会席料理でした。
梅酒、茗荷や枝豆など夏野菜の添えられた前菜がならびます。
お刺身は、涼しげに氷のお皿に添えられていました。
御椀はかさご白菜博多という料理。美味しく食べ応えある一品。
メインはＡ５ランクのとちぎ和牛のしゃぶしゃぶです。
一枚一枚が大きくて、とろける味わいを楽しめるお肉でした。
煮物は日光湯葉。
ここまでしっかりと湯葉を味わうことは普段なかなかないですね。
うちわのお皿に鮎の塩焼き。緑色の液はたで酢というのだそうです。
「鮎蓼」という位定番の組み合わせなのですね・・・知りませんでした。
ピリ辛の味わいで、殺菌効果もあるようです。
ご飯は栃木県産コシヒカリ、水菓子はフルーツで〆ます。
一品一品がしっかりと食べ応えがあり、お腹いっぱいになりました。
どの品も美味しかったです！
朝食
朝食も、昨晩の夕食と同じイステーブルの個室でいただきます。
内容は和朝食でした。
大きなアジの干物、小鍋の中にはお豆腐料理が入っていました。
サラダにはナッツドレッシングをかけていただきます。
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夕食朝食ともに、たっぷり美味しくいただくことができました。
良いものを一品一品しっかりいただける内容で、とても満足感があります。
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奥の院ほてるとく川
栃木県日光市2204
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