今日は、洞爺湖畔にある、乃の風リゾートに泊まっています。
今回、夕食朝食ともに、レストラン 「波の音」 にてブッフェスタイル。
天井高く、開放感のあるレストランで、多くの席が洞爺湖に向いており、
景色を眺めながら食事ができるような設計がされています。
和洋中のライブキッチンもあって豊富なメニューの夕食
大沼牛やSPF豚、伊達鶏といった、地産のお肉を楽しめたほか、
北海道の食材をふんだんに取り入れた一品メニューが並びます。
具を選んだ焼きたてのピザを、テーブルまで届けてくれるサービスもありました！
うす焼きでパリッとした食感がたまりません。
デザートも絶品です！
既製品でなく、パティシエがつくったタルトやケーキも並んでいます。
朝食も品数豊富。カレーや握ってくれるおにぎりも！
朝食の定番メニューのほか、コクのあるカレー、デザートも楽しめます。
和食のブースでは、具を選んでおにぎりを握ってくれるサービスも。
スタッフさんが腱鞘炎にならないか心配になりながらも、思わずおかわり。
ふっくらとしていて美味しかったです！
朝から食べ過ぎてしまいました・・・。
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和食、洋食、中華と料理ごとにオープンキッチンが設けられていて、
そこでシェフが調理、できたての料理を提供してくれます。
まるで、北海道物産展のようで、北海道の食材の豊かさに圧倒されます。
料理が見やすく、混みごみしないように、空間にゆとりあるディスプレイに
なっており、ストレスなく、楽しめるブッフェでした。秀逸です。
料理も一品一品がとても丁寧で、大満足な内容です！
レストランはこのほか、和風フレンチレストランを楽しめる 「風の音」、
個室の和食処 「乃の風茶寮」 があり、こちらも期待できそうですが、
ブッフェのレベルが高すぎるので、コース料理を選びにくいです・・・。
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ザ・レイクビュー TOYA 乃の風リゾート
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